Dentina
La dentina forma la maggior parte del dente: sta sotto lo smalto nella corona e sotto il cemento nella radice, e circonda la polpa. È meno dura dello smalto e di colore giallastro, per cui quando lo smalto si assottiglia i denti sembrano più gialli. È attraversata da moltissimi canalini microscopici pieni di liquido che collegano la superficie con il nervo. Quando la dentina resta scoperta, per una gengiva ritirata, un'erosione o una carie, freddo e dolce arrivano al nervo e provocano una fitta breve. Questo disturbo si chiama sensibilità dentale. La carie avanza più veloce nella dentina che nello smalto, e per questo va curata presto.
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